Menu Saint Valentin 2024

14 février 2024

Mise en bouche « Mon chou »

Tataki de Saint Jacques, velouté de choux fleurs, saté,
accompagné de son condiment cacahuète

Entrée « Mon Amour »

Carpaccio de thon, vierge de mangue, passion et gingembre
ainsi que son pesto roquette basilic, tuile parmesan

Poisson « Ma déesse »

Lotte épicée croustillante au panko et agrumes, mini
courgettes rôties, le tout dans son jus coco curry

Viande « Mon roi »

Noisette de Veau de l’Aveyron en croûte, artichauts
poivrades, girolles associés d’un bouillon et sa raviole

Dessert « Mon cœur »

Cœur à la vanille et son insert rose, framboise, litchi

Assortiments de Fromages