Le conseil du Chef :

Nous vous conseillons pour ce menu d'Exception nos Grands Vins de Bourgogne

Côte de Nuits et Côte de Beaune

-----Voir notre carte des Boissons sur Tables----

MENU HOMARD

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Vinaigrette au Jus de Carapace

Les Pinces fumées Minute au Bois de Hêtre, quelques Racines comme une Lasagne

La Queue glacée à l'Orange Fines Tranches de Navets fondants

Dégustation de Fromages

Dessert " Surprise " de notre pâtissier.

Nous vous conseillons pour ce menu d'Exception nos Grands Vins de Bourgogne Côte de Nuits et Côte de Beaune

Nos Poissons et Crustacés sont approvisionnés quotidiennement par Rungis et proviennent exclusivement de Pêche de Petits Bateaux
Nos Herbes sont issues de la culture 'Bio' du Potager du chateau de La Roche Guyon