Le conseil du Chef :

Pour accompagner votre Foie Gras
Vin au Verre - 15 € - Sauternes Château Haut Bommes 2005 (second vin du château Clos Haut Peyraguey 1er cru classé) Gewurztraminer Schlumberger Grains Nobles Cuvée Anne 2000
Le fameux Tokaji de Hongrie Harslevelu Vendanges Tardives 2005
-----Voir notre carte des Boissons sur Tables----

MENU HOMARD

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En 3 façons ...

Salade de Légumes croquants, Pinces de Homard, Copeaux de Lomo Iberico.

Juste grillé, Légumes confits, Coulis de Piment doux.

Rôti au Beurre mousseux, Jus et Légumes d'une Ratatouille.

Dégustation de Fromages.

Dessert " Surprise " d'Olivier Da Silva.