Le conseil du Chef :

Pour accompagner votre Foie Gras
Vin au Verre - 15 € - Sauternes Château Haut Bommes 2005 (second vin du château Clos Haut Peyraguey 1er cru classé) Gewurztraminer Schlumberger Grains Nobles Cuvée Anne 2000
Le fameux Tokaji de Hongrie Harslevelu Vendanges
Tardives 2005
-----Voir notre carte des Boissons sur Tables----

FROMAGES 12 €

Plateau de Fromages affinés par notre Maître Fromager .

DESSERTS - 12 €

Palet croustillant Praliné au Riz soufflé, Sabayon et Mousse Ivoire.

Poire caramélisée, Dacquoise Amandes et Chibouste, Granité Poire et sa Cristalline.

Ananas Victoria rôti au Miel, Tuile croquante à l'Orange et sa Crème légère à la Vanille Bourbon.

Macaron Chocolat façon After Eight, Ganache Tendre au Chocolat Maralumi, Sorbet Menthe poivrée.

Tous nos Chocolats proviennent exclusivement de chez Michel Cluizel

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